盛夏来临，夏季食品进入消费旺季。由于夏天温度高、湿度大、细菌、病毒繁衍快，食物容易腐败变质，给食品安全带来了较大隐患。消费者协会发布夏季食品安全消费提示，提醒市民注意饮食卫生。

   夏季的食材选择至关重要。市消协提醒，消费者购买食品及原料时，应选择证件营业执照齐全、管理规范的商场、超市或市场。购买时要注意食品包装标识、生产日期或有效日期以及食品的色泽。特别提醒的是，不要贪图便宜和方便购买路边的食品。

“无证”摊贩售卖的食品，不要购买未经检验的肉类或死因不明的禽类及水产品。注意索要和保存购物发票，一旦发现有质量问题时，可作为维权的凭证。

   炎炎夏日，很多市民喜欢选择购买便捷、美味的熟食卤菜。不过，市消协提醒，夏季应尽量少食用熟卤食品，购买熟卤食品应选择有固定生产经营场所、卫生设施较全的生产经营单位，并尽量可选择加工到上市时间短的产品。

另外，市民夏季应尽量减少外出就餐的次数。外出就餐时，要选择证件营业执照齐全、卫生设施好、管理正规、干净整洁的餐馆。选择菜肴时尽量多点热菜，少食生冷凉拌菜。

    夏季及时补充身体水分十分重要，市发购买冷饮更需留意。市消协提醒，凉开水是经济、最好的解渴饮料。各种冷冻、冷藏的饮料、食品，应有选择地适量食用。购买冷饮时除查看外包装上的标签、生产日期、保持期等喷码标识是否清晰外，还要查看包装是否完好，不要购买包装粗糙、破裂、变形的产品。买回来的冷冻饮品要及时食用，或及时放冰箱中冷冻保存。